家常烤箱烤鱼的做法(家常烤箱烤鱼的做法窍门)

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本文目录

1. 炒腰花三部曲做法
2. 麻辣猪腰正宗做法
3. 醋溜腰花的花的花做法

炒腰花三部曲做法

材料 ：猪腰一对，辣椒一个，家常家常西芹三根，做法做法大葱一根，窍门姜、辣椒辣椒盐、炒腰炒腰料酒 、花的花鸡精适量。

做法

1 、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜

2
、处理掉筋膜后用生粉
，盐抓过洗净
，切小片 ，然后氽水待用

3
、将西芹、大葱、辣椒
、姜切好 。

4 、起油锅，爆香姜、辣椒。

5、下猪腰煸炒
，下点料酒去腥。

6 、讲大葱 、西芹下锅一起炒至断青，溜点水
，然后下盐 、鸡精、生抽调好味道

麻辣猪腰正宗做法

食材：猪腰子两个准备配料：姜50克、大蒜子50克、小米辣50克 、花椒油10克

制作流程  ：1
、首先把猪腰子切条形，外面有一层膜
，要去掉
 ，猪腰里面的心也要去掉 ，是白色的，都要去除干净。

2、用适量的姜、葱 、料酒、胡椒粉放在一起用手用力的挤 ，最后把汁水倒入腰花里面 ，腌制30分钟左右，最后清洗干净。

3、锅里烧油，油温在30℃左右
，将腰花下锅成型之后，倒出来沥干。4、锅里放油，姜米、蒜米、小米辣下锅炒香，把猪腰下锅
，放盐、味精、耗油、酱油开大火翻炒，最后撒上花椒油继续翻炒，即可出锅装盘 。

醋溜腰花的做法

原料

猪腰子(2个)，大葱(2根)，青椒(2个)，小干辣椒(3个) ，料酒1勺 ，盐适量，生抽1勺。糖少许，醋适量

方法/步骤

1
：猪腰洗净从侧面切去除腰子中间的白色筋膜 ，这里都是腥臊的部分 ，再把腰子外面的薄膜撕掉开

2 ：去除腰子中间的白色筋膜 ，这里都是腥臊的部分，再把腰子外面的薄膜撕掉

3：切腰花，横竖都不要切断（别切到底）再把切好的腰花切成几段

4：锅里加水+姜片+葱段+10ml料酒烧开后 ，放入处理好的腰花 ，腰花一打卷变色就可以捞出来
，放盘子里静置2分钟，两分钟后还会有血水岑出，把血水倒出来控干

5
：另起锅烧热后放油，爆香葱沫姜末+干辣椒加入腰花和料酒炒30秒加入切好的青菜加生抽
，盐 ，糖 ，炒两分钟关火盛出。

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